De Birkenstock New York is, net als de Milano en de Rio, een sandaal met een anatomisch voetbed. De twee voetbanden zijn beide voorzien van een metalen gesp waarmee de sandaal kan worden aangepast aan de vorm van de voet. Zeker bij een kindersandaal is het van belang dat de schoen goed blijft zitten; daarom heeft de Birkenstock New York een hielband die de sandaal op zijn plek houdt, zelfs bij een sprintje.
